Piani e vasche in acciaio Inox 18/10. Cruscotti, rivestimenti esterni, porte, acciaio Inox satinato scotch brite. Piani stampati con vano anti-schiumaggio, rubinetto scarico del tipo sfera a largo passaggio, dotato di collettore di scarico estraibile per le friggitrici da banco; bacinella recupero olio estraibile per le friggitrici su mobile. GAS - Bruciatori speciali a fiamma orizzontale. Riscaldamento mediante tubi alettati immersi nell'olio. Dispositivo piezoelettrico per l'accensione automatica del bruciatore pilota. Valvola termostatica regolabile da 50 °C a 190 °C, termostato di sicurezza. Cestello in rete d'acciaio cromato lucido con manico di legno. Scarico fumi sul retro. Rapidità di messa in temperatura. ELETTRICO - Cruscotto porta resistenze asportabile per una totale pulizia, completo di termostato regolabile 100 ÷ 180 °C con interruttore incorporato. Rapidità di messa in temperatura, termostato di sicurezza a ripristino manuale. 2 spie luminose di segnalazione, protezione resistenze, e aggancio cestello. Cestello in rete d'acciaio cromato lucido con manico. PASTICCERIA - Vasche, cestelli e scivoli di larghezza e profondità ottimali per fritti dolci. La temperatura, regolabile con la massima precisione, viene raggiunta rapidamente e mantenuta termostaticomente costante grazie alla componentistica di elevata qualità. Cestelli in rete d'acciaio cromato lucido con manici di legno, coperchio asportabile con impugnatura. MATERIALI E COSTRUZIONI SECONDO LE NORME CE

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